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Mi Historia
Una Pasión que Trasciende Fronteras
Soy Johanna Ibañez, nací en Caracas, Venezuela, soy abogada de profesión y panadera por vocación.
En el año 2015, inició mi interés por la panadería y con ello mi travesía por este maravilloso mundo cuando realice algunos talleres de panadería básica y desde ese momento despertó en mí un interés por las masas, empecé a adentrarme cada dia mas en esta apasionante profesión de la panadería, llegando a crear recetas propias e improvisando en nuevas formas que me permitieran mejorar las recetas tradicionales esa pasión me fue llenando hasta que decidí emprender estudios formales de panadería y fue en el año 2017 me inscribi en la escuela gastronómica del reconocido chef Rubén Santiago Funda Chef, donde obtuve el título de Maestra Panadera.
Siendo galardonada en mi promoción por la mejor receta distinguiendo mi creación ese año como Budín Inglés de Autor
Me gusta compartir lo que he aprendido y poder inspirar a otras personas que les guste el área de la panadería.
A lo largo de estos años he continuado mis estudios de este hermoso oficio, con grandes maestros panaderos de la talla de Jordi Morera, Alejandro Guerra, Christian Galue y el maestro pizzero Luigi Di Domenico cuya influencia me ha nutrido mis conocimientos y habilidades, lo que me ha permitido perfeccionar técnicas y los procesos de producción.
Este e-Book es un sueño hecho realidad el cual ha sido un deseo que ha estado en mi mente y en mi corazón desde hace mucho tiempo, como mujer de Fe quiero que este este e-book sea fuente de inspiración para quienes como yo tienen ese entusiasmo por iniciar en este maravilloso mundo de la panadería, espero que este aporte te de los conocimientos necesarias y que sea el comienzo para crear panes deliciosos para tu familia, amigos y que te permita incluso generar ingresos.
Recuerda siempre que los límites son infinitos y los ponemos nosotros mismos..
Compartiendo Conocimiento: Cursos de Repostería.
En Joa’s Bake, nuestra pasión por la repostería y pastelería venezolana va más allá de crear productos deliciosos; queremos compartir nuestro conocimiento y experiencia con todos los entusiastas de la cocina. Por eso, hemos desarrollado una serie de cursos de repostería en línea que te permitirán aprender las técnicas y secretos de nuestra tradición culinaria desde la comodidad de tu hogar.
Nuestros cursos de repostería en línea abarcan desde los fundamentos de la repostería venezolana hasta técnicas avanzadas de pastelería. Ya seas un principiante entusiasta o un cocinero experimentado que busca perfeccionar sus habilidades, nuestros cursos están diseñados para adaptarse a todos los niveles, ofreciéndote una experiencia de aprendizaje única y enriquecedora.
Johanna Ibañez
Recetas de Joa
Revive los días dorados con recetas nostálgicas directamente desde su cocina.
Opiniones de Clientes y Estudiantes
Reseñas entusiastas sobre nuestros irresistibles productos horneados y comentarios positivos sobre nuestros cursos en línea. Descubre cómo nuestros sabores, calidad, y dedicación han alegrado las mesas y el aprendizaje de cada cliente y estudiante.
El curso en línea de la Chef Johanna superó mis expectativas. Aprendí a hacer postres venezolanos que nunca pensé que podría lograr en casa. La experiencia fue educativa y muy satisfactoria. ¡Ahora todos en casa disfrutan de mis nuevas habilidades en la cocina!
Nunca pensé que podría aprender a hacer pasteles tan deliciosos en casa. El curso de Chef Johanna fue fácil de seguir y muy bien explicado. Ahora, cada vez que horneo, me siento más segura en la cocina. ¡Lo recomiendo a todos!
La receta del pan de jamón de Chef Johanna fue todo un éxito en la cena de Navidad. Seguir sus instrucciones fue sencillo, y el resultado fue espectacular. ¡No puedo esperar para probar más recetas!
Gracias a Joa’s Bake, he redescubierto los sabores de mi infancia. Los cachitos y el pan de jamón son auténticos y deliciosos. Definitivamente se han convertido en un imprescindible en nuestra mesa familiar.
